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05.07.2021
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A. Philipona: Histoire du lait de la montagne à la ville
Rez. von Georges Andrey
Philipona, Anne: Histoire du lait de la montagne à la ville, Fribourg 2017
28.02.2019
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A. Knoepfli: Robert Gnehm
Rez. von Manuel Dür
Knoepfli, Adrian: Robert Gnehm. Brückenbauer zwischen Hochschule und Industrie, Zürich 2014
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[x] Thema: Wirtschaftsgeschichte und -wissenschaften
[x] Epoche(n): 1815-1871
[x] Thema: Industriegeschichte, Handel und Gewerbe
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